草莓是大家喜爱的食物，你知道草莓酱吗？今儿健康养生网小编为大家讲解一下制作方法。

　　草莓酱可以怎么吃

　　1、做慕斯

　　草莓酱可以用来做慕斯，再用草莓酱做慕斯的时候，需要准备适量的奶油和白开水，还要准备少量的鱼胶水，而且准备好的奶油要提前用打蛋器把它打发，把打发后的奶油装入到一个干净的碗中再放入准备好的草莓酱和鱼胶水调匀，这时可以加入少量的白开水，调好以后让它静置10分钟，那时美味的慕斯就已经做好了。

　　2、做馅儿

　　自己在家中做好的草莓酱，还可以用当成馅料来吃，人们自己在家中制作馅饼时，可以直接用制好的草莓酱当做馅料制好，以后的馅饼味道会特别好，另外自己在家中烤饼干或者烤面包，制作其他甜品时都可以加入适量草莓酱，这样能让做好的烘培食品口感更加诱人。

　　3、草莓酱奶昔

　　草莓酱和酸奶搭配在一起制成奶昔吃最好，在做的时候需要准备30克草莓酱，200克酸奶，把它们放在一个大点的杯子中，用干净的筷子向同一方向搅拌调匀，等调成浓稠的奶昔状以后，取出再装入的漂亮的杯子中就是美味的草莓酱奶昔，人们可以直接把它吃下去。

　　4、涂抹面包

　　草莓酱涂抹在面包表面吃最好，也是人们吃那些原味的面包或者全麦面包，是在它表面涂抹适量的草莓酱，会让面包的口感变好很多，而且草莓酱中含有丰富维生素和矿物质，这些物质是面包中含量比较低的营养，人们把草莓酱与面包一起吃下去以后，能让人体吸收更丰富的营养。

　　草莓酱的家常做法

　　草莓酱配料：新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克

　　制作过程：

　　1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。

　　2、在草莓里加入细砂糖。

　　3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

　　4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

　　5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

　　6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

　　7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

　　8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。